Som titeln antyder är Simple den perfekta kokboken för dig som vill laga fantastisk mat utan att göra det för komplicerat. Yotam Ottolenghis har sedan tidigare en mängd prisbelönta recept som bjuder på spännande smakkombinationer och uppfinningsrika överaskningar. Denna bok har samlat 130 av dessa recept som alla har enkelhet och matglädje gemensamt. Simple är förutom smakrika recept även fylld med färgglada fotografier på matlagning som passar alla. Maträtterna som presenteras i boken är på ett eller flera sätt enkla att tillaga vilket även titelns innebörd gör tydligt. 

S – short on time: less than 30 minutesI – 10 ingredients or lessM – make aheadP – pantryL – lazyE – easier than you think